望城融媒3月10日讯（全媒体记者 陈倚桐 周俊杰）在长沙市望城区，8.3万亩虾田碧波潋滟，一支名为“蓝之翼”的科技志愿服务队正式成为乡村振兴的“隐形引擎”。这支由科研专家、企业骨干、乡土人才组成的队伍，以田间地头为实验室，用技术破瓶颈、以模式促转型，推动全区小龙虾养殖综合产值突破20亿元大关。近日，记者深入走访乔口、靖港、丁字等养殖重镇，解码这支队伍如何用科技“金钥匙”打开产业升级之门。

“田间课堂”：从“靠天吃饭”到“科学精养”

“崔院长，我们最近可以下虾苗了吗？”“我塘里的水草怎么长不出？”一大早，在望城区乔口镇的湖南文和友小龙虾产业研究所门口，刚来上班的崔松就被在此守候多时的养殖户刘意德拽着一起赶到了田间地头。

▲崔松（中）帮助养殖户查看小龙虾养殖情况。

“大家愿意问我，这是份沉甸甸的信任。”每到龙虾养殖的关键节点，崔松的电话就响个不停，作为望城“蓝之翼”科技志愿服务队里的技术专家，他的服务范围早已从乔口镇延伸覆盖至全区。

曾经最困扰虾农们的，便是春夏之交的“五月瘟”，一旦发生就会造成整塘60％以上的损失率。“这其实是升温时水体环境变化引发的龙虾应激反应。”崔松告诉记者，关注水体酸碱值、做好水草养护、保持菌藻平衡，给龙虾提供稳定的环境就能有效预防，但虾农们多是“人放天养”的简单观念。

“要养出价格稳定的优质大虾，关键就在科学养殖。”为此，崔松和志愿者们经常到池塘边，一边传授科学知识，一边提供具体可行的养殖办法。如采用育养分离的方式预防“爆塘”，引入优质种虾避免近亲繁殖、种质退化，把握好关键节点，做到早交配早繁殖早孵化早上市……崔松还带领团队将养殖技术整理成《望城小龙虾荷花虾的专业技术手册》免费发放。

据了解，经科学指导过的小龙虾亩产从180斤提升至350斤，6钱以上的大虾比例能占四到五成，错峰上市的优质虾价格更是比普通虾高一倍。

“一稻三虾”：亩均效益突破4000元的生态密码

每年3月，随着春暖花开虾苗入水，望城“蓝之翼”科技志愿服务队年轻的“90后”成员胡倩兰早早地进入了“忙碌模式”。

2022年以来，望城区持续探索可兼具生态环境保护和经济高质量发展双赢的“一稻三虾”高效绿色生态种养模式，这一模式通过“一田两用”“一水多收”“稻虾共生”实现了资源高效利用，对养殖户的技术水平和管理能力有更高要求，作为连接养殖大户与专家团队的核心纽带，技术指导员胡倩兰在其中发挥着关键作用。

▲望城区“一稻三虾”综合种养模式试验田。

想实现“一稻三虾”模式，既需要时间上的周期衔接，也需要空间上的生态协调。适宜稻虾共生的水稻品种需具备高秸秆、抗倒伏特性，既能在深水环境中产出优质稻米，又能为小龙虾提供阴凉栖息环境。“目前我们已经在十几种水稻品种中筛选出了清两优225、华浙优261、兆优5431三个品种进行最终的试验，目标年内确定主推品种。”胡倩兰说。

靖港镇种养大户刘军就参与了“一稻三虾”种养模式的试验，去年他试种了50亩“一稻三虾”，通过“春提早投苗，秋延后收货”策略，实现三季成虾上市。数据显示试验田亩均年产一季稻谷约800斤、小龙虾约500斤，亩效益4000多元，较传统单作模式增收60%以上。

▲望城“蓝之翼”的科技志愿服务队技术员深入田间地头查看稻虾养殖情况。

据了解，望城区已在34个基地开展“一稻三虾”示范试验，计划今年全城推广。作为湖南“洞庭湖小龙虾”优势产业集群的重要组成部分，该区正联合科研机构制定标准化养殖技术规程，未来将通过“品种选育——种养标准——品牌经营”全链条建设，推动这一创新模式在全省落地。据测算，全面推广后全区年综合产值可达20亿元。

“轮养模式”：破解同质化，激活“一塘双收”

“小龙虾和罗氏虾轮养亩均多赚2000元！”丁字片区的养殖大户徐正华去年的“小龙虾+罗氏沼虾”轮养试验田喜获丰收，今年决定将轮养模式在自家基地进行全面铺开。

近年来，望城本地产本地销的小龙虾越来越多地“蹦”上市民餐桌，作为望城最早一批规模化养殖小龙虾的“开闯者”，望城“蓝之翼”水产科技志愿服务队队长任维在欣喜的同时察觉到市场正在发生变化：“小龙虾已呈现出供过于求的趋势，我们必须把路走宽。”

为了应对小龙虾品种存在同质化导致的价格竞争风险，任维与队员们讨论决定开始有组织地对罗氏沼虾、澳洲淡水龙虾、南美白对虾等新品种开展引进工作。

▲望城“蓝之翼”的科技志愿服务队特邀专家开展培训会。

3-6月养小龙虾，7-10月转养耐高温的罗氏沼虾，小龙虾与罗氏沼虾养殖周期不重叠，能巧妙利用百来天的高温期套养罗氏沼虾，从而提高小龙虾养殖水体利用率并增加养殖产量和经济效益。“把办法摸清楚了，就又可以教给其他养殖散户。”徐正华也加入了科技志愿服务队，不仅在日常给周边虾农提供技术指导，还帮忙进行饲料的集采集配，进一步降低农户试错成本。

▲望城养殖户“小龙虾+罗氏沼虾”轮养喜获丰收。

“我们不能只站在田地里看事情，还要走到‘岸上’去看产业更长远的发展。”任维表示，望城小龙虾产业正处于二次升级的关键阶段，未来不仅要把产品做好，也要把产业链做长，把品牌做大，在农文旅板块同步发力，不断优化产业布局、创新产业发展模式、创建利益联结机制，推动全产业链融合发展。

结语：科技翅膀下的乡村振兴答卷

从“靠天吃饭”到“知天而作”，从“单兵作战”到“组队攻关”，望城区“蓝之翼”科技志愿服务队以“兴一个产业、活一方经济、富一方百姓”为目标，“把论文写在大地上”，为小龙虾产业插上科技翅膀。目前，全区小龙虾养殖面积达8.3万亩，其中30亩以上经营主体260家，500亩以上经营主体36家，省级龙头企业2家，市级龙头企业6家。

碧水蓝天间，科技之翼正托起一方产业，书写着新时代“鱼米之乡”的传奇。在这里，每一只小龙虾的跃动，都是乡村振兴强劲脉搏的共振。